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第二十四卷 社会
 第三类 礼仪习俗

  第一辑 交际


    相见礼节  邻里相见,平辈互致问候,长幼之间,幼者主动向长者问候。旧时,
妇女见男长者,要低头、并脚、轻声问候,富家妇女见客,有的双手合拢置前腰间,
上下连动三次称为“拜”,有的见长辈客人双手并拢置于右腰,稍屈右腿微下蹲,上
身略向前弯。亲友平时相见,先作一辑,然后叙话,路人相遇,抱拳拱手致意。建国
后,“拜”“作揖”等礼渐废,代之以鞠躬和握手。同事、朋友相见,彼此握手问好;
若师生相遇,学生向老师鞠躬行礼或行少先队礼。途中问路,视被问者年龄、性别,
先称呼后问路,待问清之后,要说“谢谢”或“麻烦您了”。农村人们在农闲或收工
后的歇息时间喜欢到“知己”家中抽烟、喝茶、聊天,谓之“串门”,串门者至门前,
要先敲门或打招呼,经允许后方可进屋。如骑自行车路遇熟人,要先下车再说话。与
人讲话或有求于人的, 冠以“请” “请问”“劳驾”“借光”,接受帮助后要道声
“谢谢”,分别时说“再见”。言行有损于人时要主动说声:“对不起”“请原谅”。
长辈、上级、师长或年长者递给东西,要双手去接,以示尊重。亲友来访或赠送礼品,
接受者要回访或回赠。

    待客礼节  客人在约定时间来,应主动出门去迎。让到室内后,如果是夏天,气
候炎热,可递给客人一块凉毛巾,先擦擦脸,或者送把扇子。在冬季,则应请到暖和
屋里,倒杯热茶。对尊敬的客人或长辈亲友,要把倒好的茶双手端放,碗底用毛巾擦
干放在桌上。每次倒茶要倒八分满,便于客人饮用。家里如果突然来了客人,要起立
相迎。室内来不及收拾,应向客人致歉,不要在客人进屋时赶忙扫地,弄得满屋灰尘。
    家里来客,首先要分清客人是主要奔着谁来的,如果是同学找同学,战友找战友,
同事找同事,那么他们来家后,家里的其他成员见面寒暄后,可主动回避一下。客人
进屋,请客坐在上首(桌左)、主人陪于下首(桌右)。先递烟,沏茶,后叙话。主人给
客人倒茶要用双手,客人欠身或站立用双手端起茶碗或扶碗边,以表谢意。家中设宴,
主人为客人敬酒、让菜。宴客一般用八仙桌或圆桌,一次多席者以北屋正间为首席。
八仙桌缝的两旁为偏座,亦以左为尊,背朝上菜的一边为席口,多由主人或陪客者就
坐, 负责递菜斟酒。圆桌一般无主、陪座之分。宴席一般安排7-8人就座。每道菜上
席,先置于桌中央,陪客者举筷示意,请主客动筷吃菜,众人随之,每次举筷吃同一
样菜,即使不合个人口味,也要举筷应酬,大家都吃过的菜,方可随意吃。喝酒亦以
主客为主,众人随其举杯、放杯,陪客者不能早收碗筷,即使吃饱,也要留半碗汤,
待所有客人吃完,再把汤喝下,全体离席。家中有客人,家人不要发生口角或争执,
有了矛盾,须待客人走后再解决。客人在时,不要频繁看表,以免客人生疑,误认为
是在下“逐客令”。同客人谈话时,注意力要集中。
    留客人食宿,要安排周到,留客人用饭,要考虑客人的习惯和年龄,尽量在家准
备,实在不得已时,再到饭馆去买现成饭菜。给客人盛饭,要装八成。饭中,要用专
用筷子给客人挟菜,劝酒不要过分。留亲友住宿,尽量把干净的被褥给客人用,提前
铺好,选择合适的枕头。在客人告辞的时候,一般应真诚挽留,表示希望他多坐一会。
客去,请客先行,骑自行车来者要为客人推车;主人随后至门外,相互鞠躬或握手,
挥手道别。

    其他礼仪  亲朋、庄乡、邻里等遇有娶亲喜事,视关系亲疏,送“道喜钱”,或
送“贺幛”,附加压幛钱,也有的送床单、被面、镜匾等礼品,以示庆贺;闺女出嫁,
亲戚朋友送礼物或钱,谓“添箱”。中秋节,亲朋互赠“月饼、美酒”礼品,春节互
赠烟酒、肉类、糕点等礼品,也有给孩子买衣物的,一般每年两次,一次在春节后,
第二次在麦收、夏种之后或中秋节。亲家串戚,一般由父母到女儿家去,忌公公到儿
媳的娘家。



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  第一辑 交际 *当前记录*
  第二辑 喜庆
  第三辑 丧葬
  第四辑 称谓
  第五辑 结交